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Jens Krumbiegel · La cocina · Los vinos · La carta · Camp de Mar · Libro de huéspedes · Fotos · Inicio |
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Jens Krumbiegel. Acudir al mercado con Jens es todo una experiencia. Se mueve como
pez en el agua. "Necesito materia prima de primera calidad, fresca
y de temporada", y no para hasta que la encuentra. El mismo talante
tiene cuando trabaja en la cocina, entonces algo más reservado.
De vez en cuando levanta los ojos, mira, sonríe y los vuelve
a bajar. Es un hombre con un gran sentido del humor. Su gente le adora. |
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Restaurante Jens,
Vía Francisca Capllonch Plomer, 10 · E-07160 Camp de
Mar, Mallorca |
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